La Levadura es un ingrediente esencial para la cocción y la preparación de recetas, y hay que tener en cuenta algunos factores a la hora de elegir el tipo adecuado para tus recetas. Existen muchas variedades de Levadura, con sabores y cualidades únicos. En este artículo, veremos cómo elegir el mejor tipo de Levadura para … Leer más
Tipos de Harina y su efecto sobre La Levadura El tipo de Harina utilizada es crucial a la hora de hornear con Levadura. Los tipos de harina más comunes son la harina de uso general, la harina de trigo integral, la harina de pan y la harina para pasteles. La harina de uso general es … Leer más
La Levadura en polvo es un tipo de agente leudante que se utiliza habitualmente en recetas de repostería, como pasteles, magdalenas y panes. La levadura en polvo contiene un ácido (normalmente, cremor tártaro o sulfato de aluminio sódico) y una sustancia alcalina (normalmente, bicarbonato sódico), que liberan dióxido de carbono al mezclarse con un líquido. … Leer más
La Levadura y La Levadura en polvo son dos ingredientes importantes que se utilizan en la preparación de diversos productos de repostería. Sirven para fines diferentes y tienen propiedades propias. En esta guía, veremos las diferencias entre levadura y levadura en polvo y exploraremos cómo se suelen utilizar en la cocina. ¿Qué es La Levadura? … Leer más